脂肪肝 納豆

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肝臓に良い食品 納豆

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大豆を原料として作られる納豆には多くの栄養が含まれています。

 

大豆自体にも栄養は豊富に含まれいているのですが消化が悪いことがネックなんですね。

 

納豆を日々取り入れることでホルモンバランスを整えるイソフラボン、疲労回復や整腸作用のあるレシチン、血栓予防や高血圧に効果のあるサポニンなどを取り入れることで健康な体を作ることが出来るのではないでしょうか。

 

中でも最近注目を集めているのが納豆と肝脂肪の関係です。

 

生活習慣病の上位にランクインする肝脂肪は日本人の現代病の一つともなっています。
肥満や糖尿病、アルコールの過剰摂取や不規則な生活習慣が招く肝脂肪には納豆を毎日の食事に取り入れることで予防することが出来るようです。

 

肝脂肪から肝臓を守る理由となっているのが納豆に含まれるムチンという物質であり、あのネバネバの成分なんですね。

 

アルコールなどを摂取した時にこのムチンがあれば胃の粘膜を保護する働きがある為。アルコールの吸収が遅くなり必然的に肝臓への負担も軽減されるので、アルコールの分解によって中性脂肪の処理が間に合わないということを避けることが出来るので脂肪肝を防ぐ効果があるのです。

 

また脂肪の代謝に欠かすことが出来ないビタミンB2が含まれているので脂肪にかこまれて働いている肝臓になくてはならない食材なのです。


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